全國斗茶大賽,福安兩家茶企分獲金、銀獎(jiǎng)!

全國斗茶大賽,福安兩家茶企分獲金、銀獎(jiǎng)!

4閱讀 2023-11-08 02:28 快訊

11月5日,由四川省茶葉學(xué)會(huì)、湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、湖北省茶葉協(xié)會(huì)、安徽省黃山市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)主辦,四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系、精制川茶四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、茶葉標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、“茶業(yè)科學(xué)與工程”四川省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、四川高山茶學(xué)研究院協(xié)辦,四川精制茶學(xué)研究院承辦的“黃金白露杯”第二屆成都·中國工夫紅茶斗茶大賽在四川農(nóng)業(yè)大學(xué)圓滿舉辦,我市兩家茶企分別榮獲金、銀獎(jiǎng)項(xiàng),其中由甲峰山(福建)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司選送的“甲峰山”牌一品梅紅茶茶樣獲得金獎(jiǎng),由福建姥谷樹茶業(yè)有限公司選送的“姥谷樹”牌老樅金牡丹紅茶茶樣獲得銀獎(jiǎng)。(文后附大賽結(jié)果通告)

大賽評(píng)審團(tuán)

據(jù)悉,本次大賽共收茶樣228個(gè)。其中,四川省內(nèi)茶樣123個(gè),四川省外茶樣105個(gè)。來自湖北,福建,湖南,山東,廣東,廣西,云南,安徽,遼寧,浙江,重慶,西藏,陜西,貴州等眾多產(chǎn)區(qū)。大賽分為專家審評(píng)組和企業(yè)代表審評(píng)組,大賽根據(jù)收到的紅茶茶樣,依據(jù)嫩度分為三大類:芽型、芽葉型、多葉型,大賽依據(jù)《GB/T21726-2018》紅茶國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行感官審評(píng),全程密碼審評(píng),并采用現(xiàn)場直播的方式,以保證賽事的公平公正。

參賽茶樣

專家審評(píng)環(huán)節(jié)

近年來,廣大消費(fèi)群體對(duì)紅茶需求的增加讓企業(yè)開始關(guān)注紅茶市場并生產(chǎn)加工紅茶產(chǎn)品,為工夫紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。斗茶大賽不僅要賽出好茶,比拼技藝,更多是為了推廣和幫助紅茶產(chǎn)區(qū)和優(yōu)秀紅茶區(qū)域品牌走向全國。

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